La avena es uno de los alimentos más conocidos y apreciados mundialmente. Yo no puedo imaginarme cómo sería la vida sin tenerla. Muchos la hemos probado en distintas presentaciones: en granola, en barritas, con la fruta, en cereales, etc.
En esta ocasión, Guanty y yo queremos compartirles una receta que todos deben tener y hacer en casa: galletas de avena.
La forma de hacer estos deliciosos bizcochos es muy sencilla, así que esperamos que se animen a preparar esta receta.
🌾 GALLETAS DE AVENA 🌾
Ingredientes:
- 2 tazas de avena cruda
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3/4 de taza de azúcar morena
- 3/4 de taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gramos de chispas de chocolate
- 1/2 cucharadita de sal
Procedimiento:
- Preparar una charola con mantequilla o papel manteca y reservar. Precalentar el horno a 190°C.
- Cernir la harina junto con la sal y el polvo para hornear. Reservar.
- En un bol batir la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar.
- Añadir los huevos uno por uno y seguir batiendo.
- Agregar la harina y seguir mezclando hasta que se incorpore por completo.
- Añadir la avena y las chispas de chocolate, y mezclar.
- Refrigerar la mezcla durante 15 minutos.
- Formar bolitas de masa y colocarlas sobre la charola con un espacio de 3 o 4 cm. entre cada galleta.
- Hornear durante 20 minutos a 190ºC. Dejar enfriar.
- Servir
