El durazno es una de mis frutas favoritas, por lo que quise compartirles esta sencilla receta de mousse de durazno.
Este mousse de durazno es muy suave y ligero. Además, es ideal para esta temporada de calor.
Guanty y yo preparamos este postre para algunos amigos y compañeros, y tal parece que lo disfrutaron mucho; así que, confiamos en que a ustedes les quedará igual o más deliciosa.
🍑 MOUSSE DE DURAZNO 🍑
Ingredientes:
- 1 lata de duraznos en almíbar
- 1 paquete de galletas María
- 1 barra de mantequilla
- 380 gramos de de queso crema (2 paquetes de 190 gramos c/u)
- 8 cucharadas de almíbar
- 2 cucharadas de crema ácida
- 15 gramos de grenetina
- 100 ml de agua
- 1 durazno para decorar
Procedimiento:
- Hidratar la grenetina con el agua. Reservar.
- Moler o procesar las galletas hasta que la consistencia sea arenosa. Vaciarlas en un recipiente de vidrio.
- Derretir la mantequilla y verterla sobre las galletas. Mezclar.
- Con un vaso o con las manos extender la masa de galletas.
- Hornear la base a 300°C durante 10 minutos. Dejar enfriar.
- Aparte, colocar en la licuadora las cucharadas de almíbar y los duraznos (ya colados).
- Añadir el queso crema y la crema ácida.
- Meter al microondas durante 20 segundos la grenetina hidratada y agregarla a la licuadora.
- Licuar todos los ingredientes.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y refrigerar al menos 3 horas.
- Decorar y servir.
